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食品の成分や用語の説明
成分名
分類
説 明
効 能
低下作用
作用
血圧
ｺﾚｽﾃ
ﾛｰﾙ
抗酸化
ま
み
ミネラル
ミネラル
む
ムチン
たんぱく質・糖質
ムチンは納豆やオクラ・ヤマイモにも代表されるネバネバ（粘り）の部分です。タンパク質と糖質の複合体になります。
たんぱく質や脂肪の消化・吸収を助け、胃腸の粘膜を保護する働きがあります。
胃腸
