食品の栄養成分

　　　　　食品の成分や用語の説明

	成分名	分類	説　明	効　能	低下作用		作用
	成分名	分類	説　明	効　能	血圧	ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ	抗酸化
な

に

ぬ

ね

の
	(2-)ノネナール	ｱﾙﾃﾞﾋﾞﾄﾞ	油臭くて青臭い臭いを持つ物質。加齢臭の原因となる。ビールやそばの芳香成分でもある。