| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
抗酸化 |
| 高血圧 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
その他 |
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○ |
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| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
| 寒 |
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○ |
|
○ |
○ |
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| 効能特記 |
脾胃の働きを高め、食欲を増進させる。
体にこもった熱を冷める。 |
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| アレルギーに対して、特記する文献は確認できません。 |
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| 100g当りの栄養成分 |
（５訂食品標準成分表) |
| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| レンコン 生 |
66 |
81.5 |
2.0 |
0.1 |
15.5 |
| レンコン 茹で |
66 |
81.9 |
1.3 |
0.1 |
16.1 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| レンコン 生 |
24 |
440 |
20 |
16 |
74 |
0.5 |
| レンコン 茹で |
15 |
240 |
20 |
13 |
78 |
0.4 |
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| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミンD
(μg) |
ビタミンE
(mg) |
ビタミンK
(μg) |
| レンコン 生 |
3 |
Tr |
(0) |
0.6 |
0 |
| レンコン 茹で |
3 |
Tr |
(0) |
0.6 |
0 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| レンコン 生 |
0.1 |
0.01 |
0.4 |
0.09 |
14 |
0.89 |
| レンコン 茹で |
0.06 |
0.0 |
0.2 |
0.07 |
8 |
0.49 |
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水溶性 |
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総量 |
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| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
食物繊維
（ｇ） |
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|
食塩相当量
（g） |
| レンコン 生 |
48 |
|
2.0 |
|
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| レンコン 茹で |
18 |
|
2.3 |
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