| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
殺菌
抗菌作用 |
化粧品
効果 |
動脈硬化
高血圧予防 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
その他 |
| ○ |
|
|
|
◎ |
|
|
| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
| 温 |
○ |
|
|
|
○ |
|
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解毒 |
| 効能特記 |
発汗によって寒邪を追い払う。
体を温め気の巡りを良くする。 |
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| アレルギーに対して、特記する文献は確認できません。 |
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100g当りの栄養成分 (５訂食品標準成分表)
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| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| 長ネギ 生 |
28 |
91.7 |
0.5 |
0.1 |
7.2 |
| 長葱 葉部生 |
31 |
90.6 |
1.5 |
0.3 |
7.0 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| 長葱 生 |
Tr |
180 |
31 |
11 |
26 |
0.2 |
| 長葱 葉部生 |
Tr |
220 |
54 |
18 |
31 |
0.7 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミン D
(ug) |
ビタミン E
(mg) |
ビタミン K
(mg) |
| 長葱 生 |
14 |
4 |
(0) |
0.1 |
7 |
| 長葱 葉部生 |
1900 |
1900 |
(0) |
0.9 |
94 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸 (mg) |
| 長葱 生 |
0.04 |
0.04 |
0.4 |
0.11 |
56 |
0.14 |
| 長葱 葉部生 |
0.05 |
0.09 |
0.5 |
0.12 |
110 |
0.24 |
|
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水溶性 |
|
総量 |
|
|
|
| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
食物繊維
（ｇ） |
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|
食塩相当量
（g） |
| 長葱 生 |
11 |
|
2.2 |
|
|
0 |
| 長葱 葉部生 |
3 |
|
2.9 |
|
|
0 |
|
