| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
免疫力
抗酸化 |
化粧品
効果 |
| 高血圧 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
その他 |
|
|
|
|
○ |
|
|
| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
| 涼 |
|
|
○ |
|
○ |
○ |
○ |
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| 効能特記 |
血を養い、出血を止める。身体の余分な熱を冷まし、イライラを解消する。のどの渇きを止める。便通を良くする。 |
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厚労省が示すアレルギー特定原材料ではありません。
が、仮性アレルゲンによるアレルギー症状の報告があります。 |
| 危険性 |
ヒスタミンに対する仮性アレルギーの可能性があります。
症状は かゆみ等 |
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| 100g当りの栄養成分 |
（５訂食品標準成分表) |
| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| ﾎｳﾚﾝｿｳ 生 |
20 |
92.4 |
2.2 |
0.4 |
3.1 |
| ﾎｳﾚﾝｿｳ ゆで |
25 |
91.5 |
2.6 |
0.5 |
4.0 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| ﾎｳﾚﾝｿｳ 生 |
16 |
690 |
49 |
69 |
47 |
2.0 |
| ﾎｳﾚﾝｿｳ ゆで |
10 |
490 |
69 |
40 |
43 |
0.9 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミン D(ug) |
ビタミン E(mg) |
ビタミン K
(mg) |
| 生 |
4200 |
350 |
(0) |
2.1 |
270 |
| ゆで |
5400 |
450 |
(0) |
2.6 |
320 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸 (mg) |
| 生 |
0.11 |
0.2 |
0.6 |
0.14 |
210 |
0.20 |
| ゆで |
0.05 |
0.11 |
0.3 |
0.08 |
110 |
0.13 |
|
|
水溶性 |
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総量 |
|
|
|
| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
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食物繊維
（ｇ） |
|
|
食塩相当量（g） |
| 生 |
35 |
|
2.8 |
|
|
0 |
| ゆで |
19 |
|
3.6 |
|
|
0 |
|
