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●主なミネラルと体内での役目
| ミネラル名 |
役 目 |
成人の必要量 |
| ナトリウム（Ｎａ） |
筋肉や神経の働きを良くする。 |
男子９．０g以下、女子７．５g以下 |
| カリウム（Ｋ） |
塩分の体外排出。高血圧の予防。老廃物の除去。 |
目標 男子2,800〜3,000ｍｇ
女子2,700〜3,000ｍｇ |
| カルシウム（Ｃａ） |
骨や歯を作る。 |
推奨量 650mg〜 |
| マグネシウム（Ｍｇ） |
精神の安定。骨の形成補助。疲労回復。 |
推奨量 男370mg 女290mg |
| リン（Ｐ） |
骨や歯を作る。成長と身体の修復の補助。 |
目安量 男1,000mg 女900mg |
| 鉄 （Ｆｅ） |
血液を作る。酸素を運ぶヘモグロビンを形成する。 |
推奨量 男７．５mg 女１１mg |
| 銅(Ｃｕ) |
骨の材料。鉄の吸収を良くする。 |
推奨量 男０．９mg |
| マンガン（Ｍｎ） |
疲労回復、代謝のサポート。 |
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| 硫黄 （Ｓ） |
髪や爪の形成。食中毒の防止、有害物質の排出。 |
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| ケイ素（Ｓｉ） |
骨を強くする。皮膚の状態を良くする。 |
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