黒豆はむくみを取る効果があります。 むくみが主原因の肥満には、効果があります。 |
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お勧め度 | ★★★★★ | 効果期待 | ★★★★☆ |
考える ~ 脳の働きをはっきりとさせる | |
頭が良くなる食べ物・・いろいろ言われています。 「アセチルコリン」と言われる物質は、神経伝達物質として脳を活性化させます。これに必要な物質は「レシチン」などです。 レシチンは大豆などの豆類に多く含まれています。 ブルーベリーやカカオなどに含まれるポリフェノールは、記憶力や思考力を高める効果があるとされます。 有名ですが、魚類に多く含まれる不飽和脂肪酸であるドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)は、脳や網膜細胞に多く含まれ、頭の働きを良くしたり記憶能力を高めたり記憶力低下を予防する働きがあります。 |
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