北の大地(北海道)からの恵みを・・行者にんにく・別名アイヌねぎを知っていますか？

加工食品として・・

行者にんにくは北海道の山々ではよく見られ、滋養強壮には最適すぎます。臭いがきついのが難点ですが、醤油漬け等加工したものは少し臭いが和らぐと思います。同様の北海道名産である「山わさび」入などは良いかも・・
お勧め度	★★★★☆	名産度	★★★☆☆

北海道での	ギョウジャ(行者)にんにくの名前の由来は、山にこもる修験道の行者が食べたこと、これを食べると滋養がつきすぎて修行にならないため禁じられたからとも言われています。北海道では、家の裏山で取れたり（場所によりますが）、日常的にお目にかかれる薬草(？)です。
良い所（成分）（効能）	ニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果があり、血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むため、血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果がある。
注意点　問題点

機能性食品として・・

機能性食品としての行者にんにく。カプセルとして飲むのはどうでしょうか。直接の臭いが薄れるというのは良いですが、そこまでして服用するかどうかは服用するひとの考え方次第。
お勧め度	★★☆☆☆	名産度	★★★☆☆

農産物として・・

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