| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
殺菌
抗菌作用 |
抗がん |
動脈硬化
高血圧予防 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
その他 |
| △ |
|
|
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○ |
○ |
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| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
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|
|
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|
○ |
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| 効能特記 |
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100g当りの栄養成分
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（５訂食品標準成分表 他)
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| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
西洋わさび
(山わさび)生 |
79 |
77.3 |
3.1 |
0.3 |
17.7 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| 西洋わさび 生 |
1 |
510 |
110 |
65 |
58 |
1 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミン D
(μg) |
ビタミン E
(mg) |
ビタミン K
(μg) |
| 西洋わさび 生 |
7 |
1 |
(0) |
0 |
0 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| 西洋わさび 生 |
0.10 |
0.10 |
0.5 |
0.23 |
99 |
0.32 |
|
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水溶性 |
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総量 |
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| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
食物繊維
（ｇ） |
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食塩相当量
（g） |
| 西洋わさび 生 |
73 |
|
8.2 |
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