| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
抗酸化 |
| 高血圧 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
その他 |
| △ |
△ |
|
|
○ |
|
| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
| 温/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
その他 |
| 寒 |
|
|
○ |
|
○ |
|
|
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| 効能特記 |
|
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| 特定原材料(７品目） 食物アレルギー食材 です |
| 危険性 |
かゆみ、腫れ、じんましん、酷くなると呼吸困難。 |
| 主なアレルゲン |
（タンパク質）トロポミオシン |
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| |
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|
100g当りの栄養成分
|
（５訂食品標準成分表)
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| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| 毛蟹 |
72 |
81.9 |
15.8 |
0.5 |
0.2 |
| ずわい |
63 |
84.0 |
13.9 |
0.4 |
0.1 |
| たらば |
59 |
84.7 |
13.0 |
0.3 |
0.2 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| 毛蟹 |
220 |
340 |
61 |
38 |
260 |
0.5 |
| ずわい |
310 |
310 |
90 |
42 |
170 |
0.5 |
| たらば |
340 |
280 |
51 |
41 |
220 |
0.3 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミン D
(μg) |
<ビタミンE>
αﾄｺﾌｪﾛｰﾙ
(mg) |
ビタミン K
(μg) |
| 毛蟹 |
(0) |
Tr |
(0) |
2.2 |
(0) |
| ずわい |
(0) |
Tr |
(0) |
2.1 |
(0) |
| たらば |
7 |
1 |
(0) |
1.9 |
(0) |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| 毛蟹 |
0.07 |
0.23 |
2.3 |
0.16 |
13 |
0.41 |
| ずわい |
0.24 |
0.60 |
8.0 |
0.13 |
15 |
0.48 |
| たらば |
0.05 |
0.07 |
2.1 |
0.14 |
21 |
0.65 |
|
|
水溶性 |
|
総量 |
|
|
|
| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
食物繊維
（ｇ） |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ
(mg） |
タウリン
（mg） |
食塩相当量
（g） |
| 毛蟹 |
Tr |
|
0.6 |
47 |
|
|
| ずわい |
Tr |
|
0.8 |
44 |
|
|
| たらば |
1 |
|
0.9 |
34 |
|
|
|
| |
|
＜＜ＰＲＥＶ
 |
＞＞ＮＥＸＴ
 |
