| 成人病・生活習慣病に対する効能効能 |
強壮
整腸 |
鎮静 |
| 高血圧 |
ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ |
糖尿 |
その他 |
| △ |
△ |
|
|
△ |
△ |
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| 中医学（薬膳）で言われている効能 |
温
/寒 |
帰経（効果があると思われている所） |
| 肺 |
心 |
肝 |
脾 |
胃 |
小腸 |
大腸 |
腎 |
| 涼 |
○ |
|
○ |
|
○ |
|
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| 効能特記 |
肝の働きを改善し、体にこもった余分な熱を冷ます。 |
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| アレルギーに対して、特記する文献は見当たりません。 |
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| 100g当りの栄養成分 |
（５訂食品標準成分表) |
| 種類 |
エネルギー
(Kcal) |
水分
(g) |
タンパク質
(g) |
脂肪
(g) |
炭水化物
(g) |
| セロリ 葉 |
15 |
94.7 |
1.0 |
0.1 |
3.2 |
|
| ミネラル（無機物） |
| 種類 |
ナトリウム
(mg) |
カリウム
(mg) |
カルシウム
(mg) |
マグネシウム
(mg) |
リン
(mg) |
鉄
(mg) |
| セロリ 葉 |
28 |
410 |
39 |
9 |
39 |
0.2 |
|
| ビタミン 脂溶性（有機物） |
| 種類 |
<ビタミン A>
βｶﾛﾃﾝ
当量(μg) |
<ビタミン A>
ﾚﾁﾉｰﾙ
当量(μg) |
ビタミンD
(μg) |
ビタミンE(mg) |
ビタミンK
(μg) |
| セロリ 葉 |
44 |
4 |
(0) |
0.2 |
10 |
|
| ビタミン 水溶性（有機物） |
| 種類 |
ビタミンB1
(mg) |
ビタミンB2
(mg) |
ﾅｲｱｼﾝ
(mg) |
ビタミンB６
(mg) |
ビタミンB9
葉酸(ug) |
パントテン酸
(mg) |
| セロリ 葉 |
0.03 |
0.03 |
Tr |
0.08 |
29 |
0.26 |
|
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水溶性 |
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総量 |
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| 種類 |
ビタミン
C (mg) |
|
食物繊維
（ｇ） |
|
|
食塩相当量
（g） |
| セロリ 葉 |
7 |
|
1.5 |
|
|
0.1 |
|
